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Dolly Walsh
 
Dolly Walsh nació en Buenos Aires. Luego de formarse como Profesional gastronómico y Profesional Repostero en el Instituto Argentino de Gastronomía dictó cursos y seminarios de Repostería Especial para celíacos para esa misma institución (2001-2005 y 2007) y para hoteles y centros gastronómicos de Chile y República Dominicana.
"Pastelería casera sin gluten" es su primer libro.
 
 
Phil Vickery
   
 
Phil Vickery es hoy uno de los chefs más talentosos del Reino Unido. Es cocinero residente para el programa de TV británico This Morning y ha rodado sus propios programas televisivos, titulados Tastes of Europe y Phil Vickery’s Pudding Club. Vickery ha ganado numerosos premios por su cocina, incluyendo estrellas Michelin.
 
 
Marcela Capó
 
Marcela Capó es decoradora de tortas. Comenzó su trayectoria con la legendaria pastelera Marta Ballina, con quien participó en la confección de las revistas Decorando tortas, Fiestas infantiles y Preparando chocolates. Desde hace tres lustros mantiene una presencia ininterrumpida en la pantalla chica, en las emisiones Todo dulce y Tortas y pasteles y actualmente en Mis tortas y su mundo. Este es su tercer libro
 
 
 
Cecilia Morana
   
 
Cecilia Morana es decoradora de tortas. Condujo programas sobre pastelería en la señal Utilísima y publicó numerosas revistas de su especialidad.
 
 
Eva Benavente
 
Eva Benavente es decoradora de tortas. Española de nacimiento, está hace 13 años radicada en Argentina. Dicta cursos de decoración de tortas, especializándose en caracterización de personajes en porcelana fría. Mantiene el sitio web ecakes.
 
 
Trish Deseine
   
 
Trish Deseine es irlandesa, aunque se hizo reconocida en Francia como la pionera de una cocina a la vez espectacular y accessible luego de la aparición de su primer best-seller en 2001, Entre amigos. A ese siguieron 15 libros. Condujo programas de TV y es columnista habitual de la revista Elle.
 
 
José Marechal
 
José Marechal es francés. Chef, pastelero y propietario de la confitería parisina Café Noir, Marechal ha publicado más de 30 libros sobre pastelería en idioma francés.
 
 
Silvia Barredo
   
 
Silvia Barredo conduce Rico y Abundante (Utilísima/Fox). Es pastelera con una sólida formación en escuelas de Francia y la Argentina. Este es su quinto libro.
 
Aguero 1481, 4 B. | Buenos Aires | Argentina (C1425EHG)
+54 11 4824.5694 | www.cuteediciones.com.ar
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